Dove Siamo   Condizioni Generali   Ordini e Pagamenti   Spedizioni e Costi   FAQ   Privacy Policy   Cookie Policy   Tracking Spedizione   Area Rivenditori   Contattaci
Area Rivenditori - Diventa un Rivenditore di Mondo Piante
Categorie
Carrello spesa
0 Prodotti
Offerte
Pianta Sansevieria Trifasciata 30cm
Pianta Sansevieria Trifasciata 30cm
€17,60 [IvaInc]
€9,90 [IvaInc]
Novità di novembre
Pianta Carnivora Dionea Vaso Colorato 8.5
Pianta Carnivora Dionea Vaso Colorato 8.5
€9,90 [IvaInc]
€6,90 [IvaInc]
Area Rivenditori
Area Rivenditori
Lavora con noi
Crea Account Rivenditori
Login Rivenditori
Scheda Prodotto

Parmigiana Di Melanzane Alla Barese

La parmigiana barese è un piatto straordinario che fa parte della ricca tradizione gastronomica della città di Bari e non è né una variante né una rivisitazione della più famosa parmigiana siciliana o di quella napoletana.

Scrivi Recensione Scrivi Recensione
Parmigiana Di Melanzane Alla Barese
Clicca per ingrandire

 Prezzo: €0,00 [Iva Esente]
 Disponibilità: Disponibilità Immediata
Quantità: 
 
   
Mondo Piante
Mondo Piante
Pulsanti Social Network non disponibili, per visualizzarli attivare i Cookie di Widget Social Network
Pulsanti Social Network non disponibili
Attivare i Cookie di Widget Social Network
Comunica Aggiornamenti Comunica Aggiornamenti
Consiglia ad un Amico Consiglia ad un Amico
Fai una Domanda Fai una Domanda
Stampa Scheda Stampa Scheda
  Descrizione 

-

RICETTA: Parmigiana Di Melanzane Alla Barese

La ricetta e le rispettive dosi sono per 4 persone

Dosi:  Zucchine Alla Poverella
                   INGREDIENTI:
- 500 gr. di melanzane (quelle tonde)
-100 gr.di farina
-3-4 uova
-1 cipolla piccola
-500 gr. di passata di pomodoro (possibilmente fresca)
-300 gr. di scamorza tagliata a pezzetti piccoli
-200 gr. di mortadella affettata
-100 gr. di parmigiano grattugiato
-olio extravergine di oliva
-basilico
-sale

Generalità: La parmigiana barese è un piatto straordinario che fa parte della ricca tradizione gastronomica della città di Bari e non è né una variante né una rivisitazione della più famosa parmigiana siciliana o di quella napoletana.

Preparazione: Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette spesse non più di mezzo centimetro,nel senso della lunghezza      (così si hanno meno spazi vuoti poi nella teglia), cospargetele di sale e mettetele su un piano inclinato o in un colapasta a perdere l'acqua di vegetazione che le rende amare.Dopo un'ora circa, asciugatele, passatele nella farina e poi nelle uova sbattute, quindi friggetele in abbondante olio evo e mettetele su carta da cucina per assorbire l'unto in eccesso. In una pentola a parte preparate un sugo finto: Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere con un po' d'olio. Aggiungete la passata di pomodoro e il basilico, aggiustate di sale e fate cuocere 15 minuti senza far restringere troppo. In una teglia da forno (meglio se in terracotta o in pirex) fate un fondo di sugo quindi disponete uno strato di melanzane senza sovrapporle. Su queste mettete la mortadella,la scamorza, altro sugo e una spolverata di parmigiano. Ripetete la sequenza melanzane-mortadella-scamorza- sugo-parmigiano altre due volte e mettete in forno a 200° per 30 minuti.

 Collocazione nel Negozio di Piante 

Parmigiana Di Melanzane Alla Barese  lo trovi nelle Categorie:

Home » Ricette tipiche Pugliesi

Potrebbero Interessarti anche questi Prodotti:
Pianta Euphorbia Vaso 7cm
Pianta Euphorbia Vaso 7cm
Vendita Online pianta Euphorbia , pianta semisucculenta con foglie carnose  e spettacolari fioriture! Informazioni e Caratteristiche pianta Euphorbia : Dimensione ... »
Non DisponibileNon Disponibile
€2,20 [IvaInc]
€1,50 [IvaInc]
Pianta Hypericum Tricolor vaso 7cm,Altezza 10/15cm
Pianta Hypericum Tricolor vaso 7cm,Altezza 10 / 15cm
Vendita online Pianta Iperico, pianta perennedai grandi fiori di color giallo oro a stella, con vistosi stami gialli. Pianta Cespuglio Iperico: ... »
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€1,65 [IvaInc]
€1,50 [IvaInc]
Pianta Cineraria Marittima, Vaso 18cm, Altezza 40cm
Pianta Cineraria Marittima, Vaso 18cm, Altezza 40cm
 
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€5,50 [IvaInc]
€4,39 [IvaInc]
Pianta Iochroma Vaso 7cm
Pianta Iochroma Vaso 7cm
Vendita online pianta Iochroma è un arbusto di grandi dimensioni con fiori tubolari viola intenso Informazioni e Caratteristiche pianta Iochroma ... »
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€1,65 [IvaInc]
€1,50 [IvaInc]
Pianta Cuphea Hyssopifolia Lilla Vaso 7cm,Altezza 10/15cm
Pianta Cuphea Hyssopifolia Lilla Vaso 7cm,Altezza 10 / 15cm
   
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€1,65 [IvaInc]
€1,50 [IvaInc]
Pianta Abelia Confetti , Vaso 18cm, Altezza 30cm
Pianta Abelia Confetti , Vaso 18cm, Altezza 30cm
Vendita online Pianta Abelia, arbusto sempreverde di medie dimensioni, ha portamento tondeggiante con foglie ovali di piccole dimensioni. In estate ... »
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€4,40 [IvaInc]
€3,99 [IvaInc]
Pulsanti Social Network non disponibili, per visualizzarli attivare i Cookie di Widget Social Network
Pulsanti Social Network non disponibili
Attivare i Cookie di Widget Social Network