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Carciofi Fritti Alla Barese

I carciofi fritti alla barese, sono un ottimo antipasto/contorno, davvero gustosi e croccanti.

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Carciofi Fritti Alla Barese
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 Prezzo: €0,00 [Iva Esente]
 Disponibilità: Disponibilità Immediata
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  Descrizione 

RICETTA: Carciofi Fritti Alla Barese

La ricetta e le rispettive dosi sono per 4 persone

Dosi:  CARCIOFI FRITTI alla BARESE
                   INGREDIENTI:
- 4 o 5 carciofi;
- 100 gr di farina;
- 3 uova;
- 1 limone;
- prezzemolo;
- sale q.b.
 

Generalità: I carciofi fritti alla barese, sono un ottimo antipasto/contorno, davvero gustosi e croccanti. 

Preparazione: Si tagliano i carciofi a spicchi sottili e si lasciano a sbollire in acqua salata e leggermente acidulata col limone. Si sgocciolano bene, si infarinano pochi per volta e poi si passano uno alla volta nell'uovo sbattuto, leggermente salato e con l'aggiunta di prezzemolo tagliato finemente, prima di friggerli nell'olio bollente.
Subito dopo la frittura prendere i carciofi e posizionarli all'interno di una bella coppa con della carta assorbente. Avrete cosi' i vostri bei carciofi fritti alla barese.

 

 Collocazione nel Negozio di Piante 

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