Dove Siamo   Condizioni Generali   Ordini e Pagamenti   Spedizioni e Costi   FAQ   Privacy Policy   Cookie Policy   Tracking Spedizione   Area Rivenditori   Contattaci
Area Rivenditori - Diventa un Rivenditore di Mondo Piante
Categorie
Carrello spesa
0 Prodotti
Offerte
Pianta Stella Di Natale Vaso 14cm, Altezza 40cm
Pianta Stella Di Natale Vaso 14cm, Altezza 40cm
€7,70 [IvaInc]
€5,01 [IvaInc]
Novità di febbraio
Pianta Dracaena Rossa Vaso 24cm, Altezza 70cm
Pianta Dracaena Rossa Vaso 24cm, Altezza 70cm
€11,00 [IvaInc]
€9,50 [IvaInc]
Area Rivenditori
Area Rivenditori
Lavora con noi
Crea Account Rivenditori
Login Rivenditori
Scheda Prodotto

Parmigiana Di Melanzane Alla Barese

La parmigiana barese è un piatto straordinario che fa parte della ricca tradizione gastronomica della città di Bari e non è né una variante né una rivisitazione della più famosa parmigiana siciliana o di quella napoletana.

Scrivi Recensione Scrivi Recensione
Parmigiana Di Melanzane Alla Barese
Clicca per ingrandire

 Prezzo: €0,00 [Iva Esente]
 Disponibilità: Disponibilità Immediata
Quantità: 
 
   
Mondo Piante
Mondo Piante
Pulsanti Social Network non disponibili, per visualizzarli attivare i Cookie di Widget Social Network
Pulsanti Social Network non disponibili
Attivare i Cookie di Widget Social Network
Comunica Aggiornamenti Comunica Aggiornamenti
Consiglia ad un Amico Consiglia ad un Amico
Fai una Domanda Fai una Domanda
Stampa Scheda Stampa Scheda
  Descrizione 

-

RICETTA: Parmigiana Di Melanzane Alla Barese

La ricetta e le rispettive dosi sono per 4 persone

Dosi:  Zucchine Alla Poverella
                   INGREDIENTI:
- 500 gr. di melanzane (quelle tonde)
-100 gr.di farina
-3-4 uova
-1 cipolla piccola
-500 gr. di passata di pomodoro (possibilmente fresca)
-300 gr. di scamorza tagliata a pezzetti piccoli
-200 gr. di mortadella affettata
-100 gr. di parmigiano grattugiato
-olio extravergine di oliva
-basilico
-sale

Generalità: La parmigiana barese è un piatto straordinario che fa parte della ricca tradizione gastronomica della città di Bari e non è né una variante né una rivisitazione della più famosa parmigiana siciliana o di quella napoletana.

Preparazione: Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette spesse non più di mezzo centimetro,nel senso della lunghezza      (così si hanno meno spazi vuoti poi nella teglia), cospargetele di sale e mettetele su un piano inclinato o in un colapasta a perdere l'acqua di vegetazione che le rende amare.Dopo un'ora circa, asciugatele, passatele nella farina e poi nelle uova sbattute, quindi friggetele in abbondante olio evo e mettetele su carta da cucina per assorbire l'unto in eccesso. In una pentola a parte preparate un sugo finto: Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere con un po' d'olio. Aggiungete la passata di pomodoro e il basilico, aggiustate di sale e fate cuocere 15 minuti senza far restringere troppo. In una teglia da forno (meglio se in terracotta o in pirex) fate un fondo di sugo quindi disponete uno strato di melanzane senza sovrapporle. Su queste mettete la mortadella,la scamorza, altro sugo e una spolverata di parmigiano. Ripetete la sequenza melanzane-mortadella-scamorza- sugo-parmigiano altre due volte e mettete in forno a 200° per 30 minuti.

 Collocazione nel Negozio di Piante 

Parmigiana Di Melanzane Alla Barese  lo trovi nelle Categorie:

Home » Ricette tipiche Pugliesi

Potrebbero Interessarti anche questi Prodotti:
Semi Pianta Salvia
Semi Pianta Salvia
Vendita online semi Semi Pianta Salvia, pianta aromatica dal profumo intensoe  difacile coltivazione. Informazioni e Caratteristiche semi pianta Salvia: GENERALITA':  ... »
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€2,20 [IvaInc]
€1,43 [IvaInc]
Semi Pianta Menta
Semi Pianta Menta
Vendita online semi Semi Pianta Menta  pianta aromatica dal prufumo intenso e molto apprezzata in cucina. Informazioni e Caratteristiche semi ... »
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€2,20 [IvaInc]
€1,43 [IvaInc]
Semi Fragole Piccole Di Bosco
Semi Fragole Piccole Di Bosco
Vendita online semi  fragole di bosco sono piante da frutto ma ultimamente vengono utilizzate anche come ornamento nei giardini. Questa ... »
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€2,75 [IvaInc]
€1,90 [IvaInc]
Semi Basilico Alla Liquirizia
Semi Basilico Alla Liquirizia
Vendita online semi basilico alla liquirizia è una nuova coltivazione di basilico molto utilizzata in cucina. Questa particolare pianta grazie ... »
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€3,85 [IvaInc]
€1,90 [IvaInc]
Semi Cetriolo Winsconsin,10 Grammi
Semi Cetriolo Winsconsin,10 Grammi
Vendita online Semi Cetriolo Winsconsin, pianta rustica e di rapido sviluppo. Frutti cilindrici, di piccola misura,sodi, di ottima consistenza e ... »
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€1,65 [IvaInc]
€0,99 [IvaInc]
Semi Fagiolo Nano Giallo Mangiatutto Pencil Pod, 10 Grammi
Semi Fagiolo Nano Giallo Mangiatutto Pencil Pod, 10 Grammi
Vendita online Semi Fagiolo Nano Giallo,  una varietà nana da cornetti gialli medio precoce, seme di colore nero, baccello lungo,carnoso, ... »
Disponibilità ImmediataDisponibilità Immediata
€1,65 [IvaInc]
€0,99 [IvaInc]
Pulsanti Social Network non disponibili, per visualizzarli attivare i Cookie di Widget Social Network
Pulsanti Social Network non disponibili
Attivare i Cookie di Widget Social Network